Curso de Alergenos e Intolerancia Alimentaria. El curso de Control de alérgenos e intolerancia alimentaria en establecimientos de hostelería y restauración (empresas), es un curso orientado a cubrir las necesidades formativas derivadas del Reglamento UE 1169/2011 sobre información al consumidor y que es de obligado cumplimiento en todos los establecimientos de preparación y servicio de comidas. Se trata de una formación pensada y desarrollada específicamente para formar a los profesionales de las empresas de hostelería y restauración.